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麻糬爸喜歡的豬肝再一發
和之前的蔥爆豬肝是不同的做法喔！
麻糬爸說一樣都好好吃
所以今天麻糬媽就來分享這道「醬爆豬肝」吧！
食材
豬肝10-15片
蔥2支
蒜3顆
調味料
辣豆瓣醬1大匙
醬油1小匙
砂糖1小匙
米酒1大匙
Step 1 備料
豬肝：沖冷水數分鐘至無血水
蔥：切蔥段，分蔥白和蔥綠
蒜：切蒜末
Step 2 料理
起油鍋，爆香蒜末及蔥白並加入辣豆瓣醬拌炒
炒香後加入豬肝及醬油、糖、米酒
拌炒至豬肝七分熟（如果喜歡熟一點可以再多炒一下喔！）再加入蔥綠拌炒均勻，即可起鍋～
好吃的醬爆豬肝大家一起試試吧
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