close
很多人不喜歡紅蘿蔔的味道
但其實麻糬媽覺得有料理好其實紅蘿蔔本身的甜味很好吃餒！
不需要太多的調味就能吃到美味的料理喔！
今天麻糬媽就來分享我的「紅蘿蔔炒蛋」喔～
食材
紅蘿蔔1/2條
蛋3顆
調味料
開水1/2杯
鹽少許
Step 1 備料
紅蘿蔔：洗淨去皮刨絲備用（麻糬媽小時候刨絲受傷過心裡很有陰影😢所以麻糬媽是用刨片再切絲的方式😅麻糬媽切的不夠絲但好險它很薄啦！記得是「絲」不是條喔！不然很容易沒炒熟😱）
蛋：打散後加入調味料開水及鹽備用
Step 2 料理
起油鍋，加入紅蘿蔔絲拌炒，不要開大火喔！紅蘿蔔會焦掉喲！可以蓋鍋蓋悶一下～直到紅蘿蔔絲炒軟～（所以說千萬不要變紅蘿蔔條喔！要炒軟會手痠的😂）
紅蘿蔔炒軟後，倒入拌勻的蛋液，開中大火並迅速將凝固的蛋液從鍋底拌起來，以免蛋焦掉囉！
拌炒至蛋液都凝固後即可起鍋～
美味的紅蘿蔔炒蛋完成！大家一起動手試試吧～
全站熱搜
留言列表
