麻糬媽在costco買的一大袋茭白筍真的可以煮好多天耶！
今天做了茭白筍炒蛋～
甘甜的茭白筍跟炒蛋超搭的😋
分享這道美味的料理喔！
食材
茭白筍3條
紅蘿蔔1/2條
蛋3顆
蔥1支
調味料
鹽1小匙
水少許
Step 1 備料
茭白筍：去皮切粗條
紅蘿蔔：去皮切絲
蛋：加入調味料鹽拌勻備用
蔥：分別把蔥白蔥綠切蔥花
Step 2 料理
起油鍋，爆香蔥白
炒出香氣後加入紅蘿蔔絲、茭白筍及調味料少許水拌炒
蓋鍋蓋悶熟後加入蛋液
待蛋液半凝固時從底部刮起拌炒
起鍋前加入蔥綠拌炒均勻即可起鍋～
好吃的「茭白筍炒蛋」大家一起試試吧～
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